组氨酸在作物上的作用

1. 促进根系生长

作物根系生长是由根尖不断的分裂和伸长完成的，细胞分裂素是促进根系细胞分裂的重要激素，组氨酸是细胞分裂素合成的催化酶，促进细胞分裂素的合成，从而刺激根端分生组织细胞的分裂与增长，可诱导不定根的生长，使幼苗发根快，主根增长，侧根增多，增加根的长度和体积，有利于根系形态的形成。

组氨酸是天然金属螯合剂，可以螯合土壤中的难溶性中微量元素，生成溶解度好且易被作物吸收的螯合物，从而防止元素在土壤及植物体内被固定，增强根系对养分的吸收和利用，促进根系生长。

2. 增强作物抗旱性

当作物处于干旱条件下时，若气孔开放，会导致细胞缺水萎焉，甚至死亡，组氨酸是组氨酸激酶底物蛋白的组分，组氨酸的增加可以提高组氨酸激酶的含量，组氨酸激酶可参与脱落酸诱导气孔关闭的信号传导，在干旱条件下，可使作物气孔保持关闭状态，减少作物因蒸腾作用而散失的水分量，提高作物抗旱能力。组氨酸能够促进作物的生长代谢及养分吸收，提高抗旱性。

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